泰國人平時三餐外食，現在要宵禁及隔離在家還要自己煮飯，想像到有幾難受😝。
當我以為大多數人都吃香葉肉碎飯加煎荷包蛋時，原來現在後生一輩吃得更懶更快捷，但又出奇地好味的菜式～ 罐頭魚意粉。
難怪超市的罐頭魚一早被賣光光啦🤔 平時不好罐頭魚的我，原來跟意粉炒在一起是多麼的美味。
材料: (1人份量)
茄汁罐頭魚 1罐
九層塔 數片
檸檬葉 數片 (去梗）
辣椒 隨意
橄欖油 適量
意粉 1人份量
九層塔 數片
檸檬葉 數片 (去梗）
辣椒 隨意
橄欖油 適量
意粉 1人份量
1. 煲內注水煮至滾起，加鹽及橄欖油。
2. 放入意粉，按包裝指示時間烹煮，然後隔水備用。
3. 鑊中加入少許橄欖油。
4. 放入罐頭魚，再壓碎及炒香。
5. 加入意粉炒勻，倒入罐內汁液。
6. 再拌入香草及辣椒，即成。
2. 放入意粉，按包裝指示時間烹煮，然後隔水備用。
3. 鑊中加入少許橄欖油。
4. 放入罐頭魚，再壓碎及炒香。
5. 加入意粉炒勻，倒入罐內汁液。
6. 再拌入香草及辣椒，即成。
Yves Tips~
*此為宵禁隔離版本，食材按一般泰國家庭垂手可得為主。
*食譜為泰國版沙甸魚，泰辣蕃茄版。
*泰國香草九層塔及檸檬葉可去除沙甸魚腥味。
*沒有泰國香草，可用其他香草或Parsley。
*家裡有蒜頭洋蔥爆香起鑊更佳 (如有材料）
*此為宵禁隔離版本，食材按一般泰國家庭垂手可得為主。
*食譜為泰國版沙甸魚，泰辣蕃茄版。
*泰國香草九層塔及檸檬葉可去除沙甸魚腥味。
*沒有泰國香草，可用其他香草或Parsley。
*家裡有蒜頭洋蔥爆香起鑊更佳 (如有材料）
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