簡易芝士條 Cheese Straw

 

Cheese Straws 

簡易芝士條 

份量: 4人 時間: 20分鐘 難度: *

材料:

現成酥皮                        3-4 塊

Emmental Portion 芝士  1 磚

紅椒粉                           適量

蛋液                              1隻(已拂打)

1) 預熱焗爐180度。芝士刨成絲狀並置於酥皮上，隨後由上而下對摺成半，用木棍

壓平，再用刀切成幼條狀 。

2) 將2條幼條交錯編成辮狀，再曬上芝士碎，輕手將芝士碎壓實，再塗上少許蛋液

，放入180度焗爐約8-10分鐘即成。

Yves Tips!

在步驟2時，切記要輕手按壓酥皮條，否則會影響賣相。另外，蛋液只需輕輕沾上便可，太多亦會影響外觀。