材料：
迷你薯仔 10-12個
牛奶 100毫升
百里香 2支
鹽 1/4茶匙
黑胡椒 1/8茶匙
淡忌廉 150毫升
車打片裝芝士 2片（撕碎）
做法：
- 預熱焗爐 180度。
- 薯仔去皮切片隔水蒸熟。
- 取出置入焗盤內，加入所有材料(除芝士)拌勻。
- 最後撒上車打芝士，以180度焗烤約15分鐘，趁熱享用。
Yves Tips!
傳統法式食譜需焗1小時以上，此改良食譜配合忙碌的香港人節奏。
先蒸熟薯仔烤焗，口感及味道上也不錯。
美味誘惑。忌廉‧牛奶‧芝士
Bonnie Yves 著
香港手工果醬師, 食物造型師, 烹飪導師, 餐飲顧問, 專欄及食譜作者，曾出版《戀戀果醬》等逾十本著作。 愛過簡單生活，分享有溫度的手作料理。
訂閱：
張貼留言 (Atom)
沒有留言:
張貼留言