自家製香茅飲 ～ 增強抵抗力

 在家自製香茅飲十分簡單，只需要香茅、水及冰糖便足夠。  

香茅有增強抵抗力的功效，適合一家大小飲用。

香茅         3支
水            500毫升
冰糖        適量

1) 香茅洗淨，去除根部及外層，用刀拍鬆。
2) 加入水中煲至滾起，加冰糖焗約10分鐘。

Yves Tips:
選擇香茅時，可留意根部有否白色粉末，乃是較為新鮮及年青多汁，相反粉末少代表香茅較老及乾化。

Photo credit : 蘋果日報