【BoNinThai 味遊古城】浴火重生古城尋樂土 ~ 樂在「明」廚 · Ming Pao Gourmet 專欄

浴火重生，古城尋樂土   

2020年才開始，已經感覺猶如背負重石，沈重得舉步艱難。  由社會問題以致現在全球面對肺炎疫症的恐懼，回顧起過往人類歷史，其實人生並不一定順遂。 小時候常聽老人家說關於逃難打杖的往事，一直感覺很遙遠，但現在我們這一代人，正正感受其中，只是現今的災難在形式上跟長輩們所經歷的有點不同罷了。

離開香港在古城彭世洛生活，確實活在平衡時空。  這裡的慢活節拍，完全感受不到外間的紛爭及煩擾。 住在古城的人們，每天煩惱的事只有三餐吃些什麼之類。 當地人的氣質溫婉有禮，完全沒有半點脾氣與逼迫。 

今年的除夕夜，我特地返回公公建立的村莊去渡歲。  那裡人口只有3,000人左右，連Google Map 也不能找到的地方 - Wong Won。  公公婆婆本來住在彭世洛市內，但因為

1952年的一場大火災，彭世洛城的房屋及重要古績被嚴重焚毀，咱們家也被祝融光顧，最後公公婆婆選擇了 Wong Won 這片荒蕪之地重新建立家園。 

公公本是軍人，婆婆是軍營護士，在當年來說算是知識份子。 聽媽媽說那時候他倆搬來鄉下地方，有著萬般的不習慣，但為了堅持理想生活，便努力學習務農自力更生。  雖然如此，我家的生活習慣及文化卻跟當地人有些差別，再加上泰媽媽遠嫁來香港，我們家便成為當地鄉民最津津樂道的事。  那時候各鄉里還是高腳屋的時候，我家卻是三層的平房，而且還置了全村第一部電視機。  每天家裡門常開，讓村民可以自出自入看看電視、吃吃飯。

公公婆婆過世後，隨著年青一輩搬往曼谷大城市謀生，現在只剩下舅父與舅母過著如神仙眷侶的生活。    舅父也是退伍軍人，對務農生活也不太認識，當年負責看守糧餉的他，對美國軍方資助的物資最為熟悉，經常偷偷藏起一些午餐肉罐頭、芝士之類美式食品，回家帶給弟妹品嚐。 家中大小久而久之養成一張利嘴，舅父亦從此只吃自己煮的菜式，其他人煮的皆過不了他的胃關口。  舅母自16歲便嫁進來，因為是大嫂的位置，一直肩負起家中大小事務，過著日出而作的務農生活。 現在後生輩已經出身了，舅母再不需要太多體力勞動，現在只保留了家前的小田地及一片後花園，種植一些喜愛農作物自給自足。 

新年的第一餐，我跟著舅母走到後花園去張羅食材，看著舅母一拉一拔，隨手便摘到新鮮的嫩菜甜瓜。  後花園還有一處隱閉的漁塘，那是我和弟弟小時候回來探親時，公公親手挖掘的私家魚池讓我和弟弟來釣魚玩樂，現在變成了私家養魚池，隨手一釣便有鮮魚可吃。  

當年彭世洛的一場大火，看似無情，卻締造了我們家的根。 現在的我彷彿走回公公婆婆的人生路，雖然在繁華熱鬧的都市長大，但心神卻嚮往回歸自然寧靜的簡單生活。  所以我相信心深愛的另一個家 — 香港 正受種種困境煎熬，但總有一天這顆明珠必定會重生，再次發光發亮。