【BoNinThai 味遊古城】記在封城的日子 ~ 樂在「明」廚 · Ming Pao Gourmet 專欄

加拿大 樂在「明」廚 · Ming Pao Gourmet 專欄

【BoNinThai 味遊古城】記在封城的日子

年初當中國及香港疫情開始嚴峻時，世界很多地方仍在隔岸觀火。 而我也因為經常四處去，開始擔心會成為隱性帶菌者連累古城。所以自3月初開始，已決定要自行家居隔離，將全屋反轉大清洗，並在門囗位置設立消毒及脫衣區。 減少外出到公共地方，避免往家鄉及其他古城小鎮，因為怕這些跟外界少接觸的地方，一但受到感染將會是很可怕的事情，我真的不想成為千古罪人。

對於疫情的擴散速度﹐我一直有不安預感，可能經歷過沙士，而且當年在上海工作，遇上身邊有人確診及死亡，所以自覺比一般人更有這種危機意識。 環觀當時古城甚至整個泰國也未有太多防疫措施，當時古城人看見我戴著口罩及手套，對我存著歧視或嘲笑。 但是為了保障自身及其他人的安全，對這一切絲毫不會放在心上。

大約是三月上旬某天早上，忽然心血來潮，於是乎穿好裝備到市場買了差不多整月份量的糧食及日用品。 那天下午一回到家門，便發現手機留言聲嘟嘟不絕，原來新聞公佈了彭世洛出現首位患者，而地點便是我住的屋苑。

這名患者是女性，年齡跟我相若又是獨居在屋苑。 那天我外出又忘記帶手機，所以大家紛紛擔心會不會我就是那位「確診者」，真的累及眾人為我乾著急了幾小時。 回家不到半小時後，政府緊急防疫小組已相繼抵達，並拿著國家發出的封屋苑緊急令，由即時起所有人不得進或出入，整個屋苑需作家居隔離14天。 幸好趕得及回家，如果慢了一點點，便是有家歸不得，就像我有些鄰居因為出城工作不知情，當晚回來已被距於門外。 現在回起想來真是捏了一把汗，猶有餘悸。

面對這場疫症，泰國人畢竟對防禦認知真的不多，特別是一直有如活在寧靜隔世的古城，這一次人心開始惶惶。 看見他們低意識及甚至零防護的裝備，防疫小組的醫生本來還呼籲全體居民前往停車場做檢疫，但我堅持需要分流及分時段，否則有機會釀成一場更大的傳染悲劇。

慶幸我這位港女的敢言，因為泰國傳統女性是不會反抗上級及尊貴者的說話，就算有不同意也不會直說出來。但那刻人命攸關，不能再在意什麼禮節，而且我更怕是這裡會成為當年香港淘大的翻版。萬幸是他們接納了我這個香港來客的建議，而且更希望我可以分享更多沙士年代的抗疫經驗。於是乎我一口氣寫成15頁紙的防疫手冊，當天便隨即發給屋苑老板，後來他們更轉成泰文發給當地政府及酒店老板作防疫參考。

月中疫情在泰國愈來愈緊張，古城也不例外。 在曼谷政府未宣佈宵禁前，彭世洛府已率先進行晚10朝4的宵禁、取消所有食肆堂食、所有商場店鋪全關只剩下超市﹒﹒﹒﹒還有禁止慶祝泰國新年潑水節(4月13日-15日)及禁酒令等，在最嚴峻的時刻果斷地封城，嚴厲限制人口上的流動，確保古城每位居民的安全。

雖然大家失去了出入的自由，但相比起仍在前線工作的醫護及防疫人員，這些根本不算是什麼。盼望疫情早日完結，古城可以回復昔日的寧靜與平安。

撰文﹕Bonnie Yves